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대추 효능 및 대추차 끓이는 시간카테고리 없음 2022. 2. 7. 11:42
음식의 재료로 쓰이고 약재로도 쓰이는 대추 효능 알고계시나요. 나무에서 열리는 열매로 과일로 먹을수 있는 대추는 말려서 차를 마시거나 음식에 넣어 효과를 증폭시켜줍니다. 붉은색으로 익은 열매는 단맛이 나서 먹기에도 좋으니 효과도 같이 알아두고 섭취해보세요. 효능이 좋은 대추 나무에서 푸른 색으로 열리는 대추는 생으로도 충분한 단맛과 수분이 들어있어요. 예로부터 먹어온 과일로 명절이나 제사에 단골로 올라오죠. 잘 말린 대추 효능은 따라올수 없을정도의 높은 건강식품으로 소개되기도 하고요. 독성물질을 흡수하는데도 쓰입니다. 대추의 노화방지 효능 강력한 항산화물질인 베타카로틴 성분이 들어있는 대추는 피부와 인체에 특별한 혜택을 가져다주고 있어요. 바로 활성산소를 제거하여 세포의 노화방지 효능으로 젊음을 유지하는..
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무의 효능과 영양성분카테고리 없음 2022. 2. 2. 13:35
중앙아시아 원산지로 알려진 무를 소개해드릴게요. 배추와 무는 한국에서 김치로 많이 드시죠. 우리나라에서도 삼국시대부터 먹었다는 기록이 있을정도로 오래되었어요. 무의 효능과 영양성분이 무엇이 있는지 이야기해볼게요. 가을에 먹는 무는 최고의 영양가로 정평이 나있으니 요리에 쓰시고 먹어봅시다. 무 효능 알아보기 무는 파종을 하고 한두달이면 수확을 할수 있을정도로 빠르게 자라는 것들도 있어서 상품성이 좋아요. 맛도 알싸한 맛에서 단맛이 느껴지고 수분이 많아 부담없이 먹을수 있어요. 약용으로도 쓰이고 한국에서는 반찬 등 요리에 주로 쓰이지요. 기관지 건강업 무에는 시니그린이라는 성분이 들어있어요. 무를 먹을때 약간의 매운 맛이 나는데 이 영양성분이 기관지를 살짝 자극시키면서 점막을 튼튼하게 만들어줘요. 겨울철 호..
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고사리 삶는법과 효능 부작용카테고리 없음 2022. 1. 26. 13:15
나물 반찬으로 먹는 고사리 삶는법과 효능, 그리고 부작용에 대해 이야기를 해볼게요. 세계적으로 널리 분포하고 있는 양치식물로 영양소 함량이 높고 산에서 난다는 소고기라 부를정도로 단백질이 많아요. 부드러운 식감과 건조시켜서 오래 먹을 수 있다보니 계절을 가리지 않죠. 건조식품 고사리 차례나 제사를 지낼때 단골로 올라오는 고사리 나물은 봄에 채취를 하여 건조를 시켜 일년내내 먹곤 합니다. 어린 순을 채집하여 잘 말리면 부드러운데 그렇지 않은 것도 종종 섞여있기도 해요. 그러다보니 삶는법을 잘 알아두고 경험에 의존해 먹는분들이 보편적이에요. 고사리 삶는법 1. 마른 고사리를 반나절정도 찬물에 담근다. (뜨거운물을 사용하지 않기) 2. 고사리를 건져 새로운 물을 넣고 약불로 2~30분 삶기 3. 중간중간 뒤집..