팽이버섯 효능을 소개합니다

버섯은 요리를 하여 먹는 방법이 많은 식재료예요. 팽이버섯은 어디에 좋은 효능이 있는지 소개해드리면서 요리를 하여 드실때 손쉽게 손질하고 자주 접하게 만들어 드릴게요. 쫄깃한 식감과 모든 요리에 어우러질 수 있는 매력의 소유자로 오늘을 시작해볼게요.

팽이버섯은?

팽나무에서 자라 팽나무버섯으로 불리지만 우리에게 익숙한 이름은 팽이버섯이죠. 원래를 머리가 큰 둥근형태로 생겼지만 재배를 하면서 긴형태로 만들어졌어요. 낮은 온도에서도 잘 자라 겨울에도 재배를 할 수 있어 사계절 찾기 쉬운 저렴한 버섯이에요.

 

팽이 버섯 효능

혈관 건강

플라물린, 식이섬유, 리놀레산이 들어 있는 버섯에는 혈중에 있는 콜레스테롤을 낮춰주는 기능을 보여주고 있어요. 우리가 운동이 부족하거나 식사량이 많아지면서 몸에 지방으로 저장을 하는 일이 생기는데 이때 생기는 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주게 되어서 혈과질환을 예방하는 도움을 주게되요. 동맥경화나 심근경색과 같은 성인병을 예방할 수 있는 도움이 되는 식품이에요.

 

면역력 증진

배타글루칸은 팽이버섯에 들어있는 대표적 물질이에요. 이 성분은 면역세포의 t세포와 b세포를 활성화 시켜서 면역력을 증진시켜주는 기능을 합니다. 우리가 체력이 떨어져 면역력까지 잃게된다면 바이러스의 침투에 무방비 상태가 되어버리는데 겨울이나 환절기처럼 기온의 변화가 심할때 면역력 증진을 위해서 필수로 도움이 되는 음식이죠.

 

항암 효과

면역력이 올라가고 여기에 암을 예방하는 효과가 더해진다면 우리는 충분히 건강을 지켜내며 살 수 있어요. 베타글루칸 성분이 면역력을 올려주면서 암세포가 늘어나는 것을 막아주는데 프로플래민이 강력한 항치료를 하여 건강을 지켜준다고 해요. 그래서 사계절 저렴하게 먹을 수 있는 팽나무 버섯이야말로 효능을 제대로 발휘할 수 있는 계기를 만들어 주는 것이에요.

 

체지방 감소

식이섬유와 불포화 지방산으로 이루어져 있는 음식으로 몸속에 지방을 분해하고 배출하는데 큰 도움을 줍니다. 그리고 장운동을 촉진시키다보니 숙변을 배출시키게 되어 변비를 해소할 수도 있어요. 노폐물이 나가고 새로운 장 내 유익균이 활동하게 되면서 장을 활발히 만들어 주고 체지방 감속까지 더해지면서 건강한 다이어트를 할 수 있게 됩니다.

 

피로 회복과 노폐물 배출

비타민 b 함량이 높은 피로를 풀어주고 몸을 회복시키는데 많은 도움이 되요. 항산화물질이 노폐물을 같이 배출을 하게되면서 신지대사 효율을 좋아지는데 피로가 말끔히 풀리고 나면 새사람이 된 기분이 들정도로 가벼워지게되죠. 또한 나트륨 섭취가 많은 한국사람들은 찌게에 넣어 드시면 나트륨이 흡수되지 않고 배출되도록 도와줍니다.

 

당뇨 예방

천연에서 나오는 버섯으로 인슐린이 포함되어 있는데 당 흡수를 천천히 하게 만들어 혈당이 높아지는 것을 미연에 방지해주고 있어요. 아미노산이나 셀레늄들이 머리를 맑게 해주며 집중력을 향상시켜주기도 하여 남녀노소를 불문하고 좋은 영향을 줍니다.

 

팽이버섯은 물에 씻어서 드시기보다는 먼지를 털고 밑부분을 잘라낸 상태로 드셔야 오롯이 영양분을 흡수할 수 있다고 해요. 물에 씻어버리면 많은 수용성 물질들이 사라져 버리니 크게 더럽지 않으면 그냥 드셔야 좋아요. 칼륨이 들어 있는 음식이니 한번에 많이 드시는 것은 권하지 않아요.